Questa sezione è stata realizzata da Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana (SSNV), una associazione che riunisce professionisti ed esperti in nutrizione e in altre discipline biomediche e fornisce un supporto informativo, medico e legale a chi desideri orientarsi, o si sia già orientato, verso una scelta alimentare di tipo Veg*ano.

Sul sito di SSNV (www.scienzavegetariana.it), dal quale è possibile porre domande sui diversi temi della Nutrizione Vegetariana, sono consultabili sia una mappatura di medici e professionisti che un'ampia raccolta di materiale sulla Nutrizione Vegetariana, comprendente traduzioni di importanti contributi medico-scientifici, una vasta bibliografia sul Vegetarismo e sugli argomenti ad esso correlati, tabelle nutrizionali e ricette.

 
 
 
 
Opuscolo "Impariamo a mangiare sano con i cibi vegetali" utili consigli tra i quali complete ed aggiornare linee guida su come pianificare i pasti in modo equilibrato in tutti gli stadi del ciclo vitale. [vai]
 
 
Opuscolo "Guida al Vegetarismo per genitori e ragazzi" il suo scopo principale è quello di aiutare la famiglia, indipendentemente dal tipo di scelta alimentare, ed è costituita da sezioni dirette ai ragazzi e da altre dedicate ai genitori. I consigli riportati sono a largo raggio e la sua lettura può risultare utile a tutti. [vai]
 
 
Opuscolo "Guida pratica: menu bisettimanale di esempio" in una breve guida, pronta da stampare, una dieta equilibrata studiata da un dietista, e tutte le ricette per realizzarla! [vai]
 
 
La nutrizione veg*ana: indicazioni nutrizionali sull'alimentazione vegetariana e vegana. Dove trovare le proteine, il calcio, il ferro, le vitamine, ecc., per una corretta alimentazione. [vai]
 
 

Veg*ani e sport: per sfatare il mito che chi fa sport necessiti di carne. Articoli scientifici, testimonianze di sportivi veg*ani, e curriculum di alcuni grandi atleti veg*ani. [vai]
 
 
Gravidanza e bambini veg*ani: la dieta vegana è del tutto idonea per le donne in gravidanza e per i bambini fin dallo svezzamento. Questa sezione fornisce utili indicazioni nutrizionali per le neo-mamme. [vai]
 
 
Prevenire le malattie con una dieta veg*ana: la maggior parte delle malattie degenerative, maggiori cause di morte nei paesi occidentali, può essere prevenuta seguendo una corretta alimentazione vegana. [vai]